最近一段時間天氣悶熱，家住杭州的劉大伯(化名)時常感覺胃口不好，每次只要稍微吃點東西就感覺撐得慌，沒多久就開始胃痛、嘔吐。本想靠自己扛過去，硬熬了好幾天，著實忍不住了才前往杭州市紅十字會醫院消化內科就診。

消化內科副主任醫師施琳琳接診后詳細詢問了劉大伯的病情，結合他的實際情況，建議并安排了胃鏡檢查。鏡下檢查發現，劉大伯胃角上有一個約2*2cm大小的巨大潰瘍，表面覆蓋著一層像“苔蘚”一樣的污苔。

考慮到惡性腫瘤的可能性，施琳琳迅速安排劉大伯入院，接受進一步診斷和治療。好在最終經過詳細排查，證明該處病灶不是惡性腫瘤，而是毛霉菌感染引起的巨大潰瘍。

究竟是什么導致了如此巨大的污苔生成?施琳琳馬上詢問劉大伯日常的生活、飲食習慣，發現這位79歲的大伯平時經常吃隔夜的飯菜，尤其是毛豆腐，那可是他最愛的“下飯菜”。

對此，施琳琳叮囑劉大伯要改變飲食習慣，少吃隔夜飯菜及腌制品，多吃新鮮低纖維的食物。之后，針對毛霉菌感染，施琳琳制定了抗真菌、配合中藥的中西醫結合的個性化治療方案，使得劉大伯的胃痛得到明顯改善。

3個月后，劉大伯復查胃鏡時發現，之前的巨大潰瘍已完全愈合，病理活檢也沒有再見到真菌菌絲，之前毛霉菌感染的問題總算是徹底解決了。

據了解，毛霉菌屬于腐生性真菌，廣泛分布于自然界，包括土壤、水、空氣及一切霉變的有機物中。一般來說，健康人的免疫系統對真菌有較強的抵抗力，毛霉菌病并不常見，可對于免疫力較低的老人來說，卻有可能無法抵御這種真菌的侵害。

施琳琳提醒，疫情期間雖說外出采買可能會受到影響，但大家也要合理安排飲食，減少此類疾病發生。

●保持良好的飲食習慣，避免進食隔夜菜或反復加熱的食物，冰箱并非保險箱，“囤貨”要適量，久存食物引發食源性疾病的風險較大，尤其是老年人以及免疫力低下的人群更要注意。

●老杭州人多有腐乳、醬菜配早飯的習慣，特別是胃口不佳的老年人，毛霉菌感染導致胃潰瘍雖少見，但對于免疫力低下人群仍需警惕。

●如果出現反復上腹痛，建議及早至正規醫院就診檢查，切忌自行服藥延誤病情。

●胃鏡檢查在很多胃部疾病的診斷方面具有不可替代性，目前無痛內鏡的普及大大提高了內鏡檢查的舒適度，大家不要抗拒胃鏡檢查。