時常感覺腿腳無力、渾身浮腫;長年大量飲酒，愛吃精米。如果兩者皆占，可要小心了。

雙腿雙臂都腫了起來，一按下去就是一個坑……近年來，紹興人吳大伯身上出現奇怪癥狀。去年底，他發現臉也腫了起來，無力疲乏的感覺越來越明顯，走幾步路就覺得很累。四處輾轉就醫無解，家人建議他到杭州大醫院尋求幫助。

浙大一院心內科嚴卉主任醫師看著吳大伯厚厚一沓檢查報告，皺起了眉。心肌酶譜指標增高，但冠脈造影顯示正常。全身浮腫，但肝腎功能、甲狀腺功能、風濕免疫等各項指標正常。

隨后，醫生為吳大伯進行心臟B超檢查。結果發現，患者左心房、右心室、右心房有增大，肺動脈壓力超過正常水平，基本明確浮腫癥狀和心臟有關聯。右心導管測壓檢查發現，患者存在高動力型心衰。此時，嚴卉聯想到吳大伯與她交流時透露的信息：愛喝黃酒，愛吃精米，幾乎不吃粗糧，也很少吃肉。會不會是罕見的腳氣性心臟病?此后一系列檢查證實了嚴卉的判斷，吳大伯患上的是一種因缺乏維生素B1而導致的腳氣性心臟病。

嚴卉解釋，腳氣性心臟病是由維生素缺乏引起的一組疾病的俗稱，和大家通常所說的腳氣病沒有關系。維生素B1在人體糖脂代謝、能量代謝過程中起到非常重要的作用，如果維生素B1長期不足，會引起代謝異常，導致心臟能量不足。另一方面，這種代謝異常會導致動脈擴張，久而久之，心臟最終力竭。

專家表示，人體自身不能合成維生素B1，也不能儲存，只能外源性攝入。飲食單調、口服攝入不良、疾病或手術引起的胃腸道吸收減少，都可導致人體缺乏維生素B1。這種疾病與大量喝酒、長期食用精加工大米、大量食用甜的軟飲料等因素有著直接關系。

嚴卉說，正常膳食中多種食物都含有維生素B1，主要存在于種子外皮和胚芽中，如米糠和麩皮，所以大家要多吃粗糧。另外，在瘦肉、豆類、蛋、動物內臟、白菜、芹菜、酵母菌中含量也很豐富。普通人只要飲食均衡，不必過于擔心。而處于哺乳期的女性、重體力勞動者或慢性消耗性疾病患者，則要注意B族維生素的補充。對于長期攝入不足，膳食不全面的人群，一定要提防這類疾病的發生，一旦患上，且未得到科學規范治療，病情不斷進展，最終會造成多器官衰竭，危及生命。