日前，海南省服務(wù)貿(mào)易促進(jìn)局與海南省酒店與餐飲協(xié)會聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于做好2018年新春“年夜飯”服務(wù)保障和節(jié)日期間安全生產(chǎn)工作的通知》(以下簡稱《通知》)。

《通知》要求，要營造歡樂祥和祈福氛圍，打造和諧餐飲。要結(jié)合企業(yè)服務(wù)文化精心策劃，積極開展內(nèi)容豐富、寓意吉祥喜慶的主題營銷，菜品進(jìn)一步向滿足大眾化需求調(diào)整，努力打造和諧節(jié)日氣氛，通過“和諧”餐飲構(gòu)建和諧社會。

要堅(jiān)持誠信經(jīng)營的宗旨，保障消費(fèi)者權(quán)益。要遵章守紀(jì)、自覺自律、誠信經(jīng)營。所有出售商品和服務(wù)項(xiàng)目均需明碼標(biāo)價，收費(fèi)項(xiàng)目明確、公平、合理，質(zhì)價相符，使消費(fèi)者過一個平安祥和的新春佳節(jié)。

要創(chuàng)新服務(wù)模式，提高服務(wù)質(zhì)量。要積極采取現(xiàn)代新型營銷模式，大力推進(jìn)線上線下020服務(wù)，推行大廚上門、成品半成品配送到家等新服務(wù)項(xiàng)目，努力緩解“年夜飯”期間訂餐難的問題。

要嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，營造安全健康消費(fèi)環(huán)境。要堅(jiān)守“民以食為天，食以安為先”的信念，從原料上嚴(yán)格把關(guān)，自覺采購綠色、安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品和商品，確保餐飲源頭采購和加工過程的食品安全。同時，強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理，保證消費(fèi)者消費(fèi)安全。

要樹立節(jié)約消費(fèi)觀念，反對鋪張浪費(fèi)。要提倡“光盤行動”，引領(lǐng)文明、綠色低碳、健康、節(jié)儉新風(fēng)尚，點(diǎn)餐服務(wù)要注意引導(dǎo)點(diǎn)菜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，合理搭配、減少浪費(fèi)，抵制鋪張浪費(fèi)陋習(xí)，文明用餐合理消費(fèi)。