近年來，蕭山大力推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)項(xiàng)目，眼前的這百余畝稻田，便是乘著“漁農(nóng)結(jié)合生產(chǎn)”東風(fēng)的優(yōu)秀生產(chǎn)地——浩瑞農(nóng)業(yè)稻蝦共養(yǎng)基地。

今年，是我區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)模式示范推廣的開局之年。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年我區(qū)建成首個省級稻漁綜合種養(yǎng)示范基地，稻漁共養(yǎng)作為新型農(nóng)業(yè)生態(tài)下穩(wěn)糧保供增收的“更優(yōu)解”，在全省稻漁綜合種養(yǎng)百萬工程建設(shè)背景下逐步進(jìn)入農(nóng)戶們的視野，開拓了農(nóng)戶們致富的新途徑。

據(jù)蕭山區(qū)稻蝦共養(yǎng)農(nóng)合聯(lián)理事長吳明浩介紹，自從開拓了“稻蝦共養(yǎng)”新模式，如今每畝田能比普通農(nóng)田多賺一千多元，未來越來越多農(nóng)戶的加入，將把農(nóng)漁深度融合推向一個高峰。

稻田蝦肉質(zhì)飽滿蛻殼能蛻十多次

為了一洗市民往日對小龍蝦都長在“臭水溝”的老印象，蕭山區(qū)稻蝦共養(yǎng)農(nóng)合聯(lián)理事長吳明浩專門跟記者進(jìn)行了解釋說明：“小龍蝦一般分為野生小龍蝦和養(yǎng)殖小龍蝦，野生小龍蝦生長的水環(huán)境往往較差，沒有人管理養(yǎng)護(hù)，鰓就會發(fā)黑，鰓是用來過濾水的，臟東西多不多一下就能看出來。”因此，野生小龍蝦身上的確會攜帶大量的細(xì)菌和寄生蟲，但養(yǎng)殖小龍蝦的水體看上去“臟臟的”，卻并非是真的“臭水溝”。

“小龍蝦生活的水域看上去渾濁發(fā)黃，并非是由于污染造成，而是有機(jī)質(zhì)碎屑含量豐富導(dǎo)致的，即俗稱的‘肥水’。”吳明浩補(bǔ)充說。這種水看起來也許感官不好，實(shí)則其中的腐爛草葉、微生物等有機(jī)質(zhì)碎屑，為小龍蝦提供了豐富的食物資源。

為了保證水質(zhì)，吳明浩還介紹了水環(huán)境的日常養(yǎng)護(hù)工作：“我們一般10—15天換一次水，并定期檢測水的PH值、氨氮含量、溶氧量，確保小龍蝦生長環(huán)境適宜。”除了水質(zhì)的日常監(jiān)測調(diào)理，水草的養(yǎng)殖也對小龍蝦的生長環(huán)境尤為重要。吳明浩介紹說，現(xiàn)階段稻田里有伊樂藻、水花生2種水草，水草的作用主要是為小龍蝦提供一個溫度適中的遮陽地，同時還能防止白鷺的捕食。

稻田養(yǎng)殖的小龍蝦優(yōu)在何處?據(jù)了解，近年來，為提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)漁肥、糧高、增收、環(huán)境友好的可持續(xù)綠色發(fā)展，越來越多的蕭山農(nóng)戶選擇了稻漁共養(yǎng)模式的道路，“稻蝦共養(yǎng)主要是能讓我們增加一些收入，既不浪費(fèi)土地，又增加了收入，何樂而不為。”

說起自己養(yǎng)的小龍蝦，吳明浩滿臉自豪：“我們的蝦個頭大，殼薄，因?yàn)樗赓|(zhì)飽滿，蛻殼能蛻十多次。”吳明浩拿起一只即將裝箱的稻田小龍蝦，一邊用手掰開它的鰓，一邊展示：“稻田是用來種水稻的，這個水非常安全，現(xiàn)在可能看不出，等蝦蒸好了后看它這個鰓，就會變成雪白的，非常干凈。”說完，吳明浩即刻清蒸了一盤小龍蝦，對記者說：“你看鰓多白，說明這個水質(zhì)非常好，可以放心吃。”

少用農(nóng)藥化肥“稻蝦米”綠色健康

據(jù)吳明浩介紹，每年3月中旬至6月中旬，從放蝦苗到變成商品蝦，一般可以養(yǎng)兩季小龍蝦。6月中旬至月底開始插稻秧，等到11月稻子就收割了。

值得注意的是，這百余畝稻田與其他普通稻田不同，每塊田地都是一大一小兩個長方形在同一中心點(diǎn)的基礎(chǔ)上疊加而成，其中內(nèi)心的小長方形就是用來種植水稻的稻田，而小長方形外邊則是一圈稍矮一些的土埂，與外圈的大長方形外邊構(gòu)成了一條兩三米寬的水溝。每年年底稻子豐收后，內(nèi)心的田里只剩下稻梗，而在外圈的水溝中，還會養(yǎng)殖少量的小龍蝦以便培育蝦苗。6月到11月期間，稻秧逐漸長高，就可以慢慢往田里加水了，一直等到稻秧足夠茁壯，水也就剛好能漫過中間的這圈土埂，而小龍蝦們也就能順著水流游到田地中去了。

說到小龍蝦游進(jìn)稻田，吳明浩跟著介紹了他們生產(chǎn)的“稻蝦米”牌大米：“我們這個是生態(tài)米，適量的小龍蝦糞便會增加土地的肥力，對種稻有好處，而我們的日常水質(zhì)監(jiān)測工作又能有效防止排泄物過量，都是高品質(zhì)的糧食，大家吃著放心，我們也開心。”

說起這條共富新路的好處，吳明浩臉上露出自豪感：“稻蝦共養(yǎng)還有一個優(yōu)點(diǎn)，養(yǎng)殖小龍蝦的稻田許多農(nóng)藥、化肥不能用，都是有機(jī)肥，變相保障了水稻的綠色安全。”沿著田埂走上一圈，吳明浩邊走邊介紹：“你看到這些種在路邊田埂上的植物，有茭白、芝麻、香根草，這些都是用來吸蟲的，用它們代替農(nóng)藥，算是幫大忙了。”

未來的共富路將更加豐富多彩

走下田埂，身旁飛過幾只白鷺，它們撲騰兩下，停在了水田中央。遠(yuǎn)處的田埂上栽著一排玉米苗，據(jù)吳明浩介紹，還有香瓜、西瓜等各種農(nóng)作物，在兩塊田間的路上還搭起了葡萄棚。他的視線跟隨著這群白鷺的身影：“以前沒有養(yǎng)小龍蝦的時候，這里都沒有白鷺的，野鴨也沒有，但你瞧，如今白鷺、野鴨、水雞全來了，活脫脫一個小型生態(tài)園。”

在聊到未來發(fā)展時，吳明浩靦腆地笑了笑：“下半年我們計(jì)劃把稻田擴(kuò)展到600多畝，把振興農(nóng)業(yè)的事情做好了，我們的收入也增加了。如今的生活比以前幸福多了，未來多種可能性我都會嘗試，明年說不定我們就能在稻田里養(yǎng)上青蝦和甲魚了。”

“我進(jìn)入這個行業(yè)五年了，歸根結(jié)底就是兩個字，喜歡。”吳明浩正是憑借著這份對田野的熱愛，對未來的信心，將生活過好了，過美了。

據(jù)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來蕭山將進(jìn)一步大力發(fā)展稻漁產(chǎn)業(yè)，加大財(cái)政補(bǔ)助，促進(jìn)農(nóng)漁深度融合發(fā)展，預(yù)計(jì)今年再發(fā)展1700畝以稻蝦、稻鱉、稻魚為重點(diǎn)的稻漁綜合種養(yǎng)模式示范推廣基地。