【1元雪糕沒絕跡 總利潤超高價雪糕】今夏，“雪糕刺客”、貴價雪糕成了網(wǎng)友日常話題的核心。而北京青年報記者對雪糕零售行業(yè)高價雪糕大量占據(jù)終端市場一事進行了多篇報道。隨著這一話題關(guān)注度的增加，北青報記者7月23日走訪市場發(fā)現(xiàn)，1元雪糕并未“絕跡”，一些夏季才會營業(yè)的社區(qū)冷飲批發(fā)店成了平價雪糕的“大本營”，而網(wǎng)上和大型超市中的“家庭裝”雪糕也有不少折合單支售價1元左右的產(chǎn)品。

冷飲批發(fā)店2元以下雪糕超五六十種

“批發(fā)的話，小布丁、老冰棍都是8毛，冰+有的口味1.5元，冰工廠、大紅果5元錢3根。還有這個冰柜的，都不到2元。”在通州區(qū)一家社區(qū)市場里，原本做干果生意的攤位，搖身一變，擺放了七八個冷柜，成了小型的冰棍批發(fā)點。店主表示，便宜的冰棍也有不少，其中還有很多是名牌產(chǎn)品。

在另一家社區(qū)菜市場，北青報記者注意到，在這里的冷飲批發(fā)店在售的200多種雪糕中，標價在1元及以下的有16種，標價在1到2元的有37種。店主對北青報記者表示，雪糕5支起批，批發(fā)價就是標價的八到九折不等。“批發(fā)價不到2元的大概有五六十種。”

而在一些大型超市中，一些家庭裝的雪糕折合下來有的只要1元多，有的還不到1元：20支裝的伊利小布丁19.9元、10支裝的迷你可愛多售價12.9元、10支裝的德華原味15.4元、6支裝的苦咖啡15.9元等等。

顧客顯然對平價雪糕頗有好感。在記者探訪的過程中，就有顧客“清空”了一家冷批店中一個冰柜里所有的小布丁，滿滿打包了一箱。還有顧客專門來找大紅果、老冰棍等等。離老板最近，也是店內(nèi)最靠外側(cè)的冰柜里擺的都是這幾款產(chǎn)品。而第二家冷批店也是上午剛過十點半，店里的4個冰柜已經(jīng)被拿空了一半。

一天賣七八百支 薄利多銷超高價雪糕

事實上，不管是伊利、蒙牛這樣的行業(yè)巨頭，還是中街冰點、宏寶萊、美登高等專門的冷飲企業(yè)，旗下都還有不少1元左右的產(chǎn)品。那為什么街邊小店卻很難找到低于3元的雪糕呢?

早在今年6月初，記者就對街邊店內(nèi)3元以下的冰棍、雪糕越來越少一事進行了報道。當(dāng)時，就有店主向北青報記者透露，“不是我們不愿意賣，店里就這么大點兒地方，冷柜里放了這款就是得少了那款。”一位路邊小型超市的老板稱，一根十幾元的雪糕，賣一根就能有3到5元的毛利。但是一根平價雪糕的售價往往還不到貴價的雪糕毛利，店家選誰，一目了然。部分小型超市的老板甚至對記者表示，一些平價的雪糕銷售的量也并沒有想象中那么大，很難走薄利多銷之路。

但是進入炎夏以后，隨著“雪糕刺客”等話題的發(fā)酵，很多市民自發(fā)地開始尋找平價的雪糕和冰棍，這也讓不少商家樂于增加平價冰棍的進貨量。記者走訪了多家冷飲批發(fā)店發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣冷飲“批發(fā)”這一購買方式的顧客大多在30歲以上，一般多是為家庭購買。分析人士表示，這類顧客比較注重情懷，比起嘗鮮來，更喜歡消費經(jīng)典的雪糕類產(chǎn)品。而隨著顧客群年齡段的增加，對價格的敏感度也會增加，因此是平價雪糕在這類門店中出貨量大，也能維持較為理想的利潤額。

“光是老冰棍，一天能賣半個冰柜，七八百支是沒問題的，偶爾還會提前賣斷貨。”一位冷批店的店主告訴記者，雖然冷柜數(shù)量有限，確實也存在貴價、平價“搶位”的問題，但夏季來臨后，隨著冷飲走量的上升，平價反而能帶動更大的銷售。而這一走貨量帶來的總利潤已經(jīng)超過了零售價在5元的雪糕產(chǎn)品。

對不明碼標價開罰單 北京清查“雪糕刺客”

北京青年報記者7月23日從北京市市場監(jiān)管局官網(wǎng)了解到，為規(guī)范雪糕市場價格秩序，維護消費者合法權(quán)益，日前，北京市市、區(qū)、所三級市場監(jiān)管部門及時聯(lián)動，對雪糕市場價格行為開展檢查。

現(xiàn)場檢查中，執(zhí)法人員注重執(zhí)法與普法相結(jié)合，向經(jīng)營者宣講7月1日起實施的《明碼標價和禁止價格欺詐規(guī)定》(國家市場監(jiān)督管理總局第56號令)。大興區(qū)黃村鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對7家違反明碼標價規(guī)定的雪糕經(jīng)營者分別罰款100至200元。順義區(qū)市場監(jiān)管局對兩家個體工商戶未明碼標價的行為分別罰款200元。朝陽區(qū)市場監(jiān)管局對14家違反明碼標價規(guī)定的雪糕經(jīng)營者(法人單位)分別罰款2000元，對1家個體工商戶罰款200元。

北京市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法總隊提醒廣大消費者，選購雪糕時，如遇不明碼標價、標價不齊全、貨簽不對位等情況，可及時詢問、提示工作人員，或者撥打12315進行投訴舉報，依法維護自身合法權(quán)益。

今后，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大對民生相關(guān)商品的檢查力度，嚴厲查處價格欺詐等價格違法行為，并向社會公開典型案例。