綠原酸(CHA)又名咖啡鞣酸、 咖啡單寧酸，是由咖啡酸的1位羧基與奎寧酸的3位羥基脫水縮合形成的一種多酚類物質(zhì)。CHA廣泛存在于自然界中，我國的CHA資源十分豐富，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有將近70種植物來源，在金銀花、杜仲、煙草中含量較高，是一種極性有機(jī)物。

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目前，綠原酸的提取工藝主要有：有機(jī)溶劑提取、回流提取、微波輔助提取、超聲波輔助提取、超臨界流體萃取等。綠原酸具有較廣泛的抗菌作用，但在體內(nèi)能被蛋白質(zhì)滅活，與咖啡酸相似。

一、綠原酸行業(yè)發(fā)展概況

綠原酸具有重要的藥理作用，被廣泛應(yīng)用到人用藥、保健品、化妝品、飲料、飼料、獸用藥、植物生長(zhǎng)劑等行業(yè)。成功使用的產(chǎn)品主要是銀黃系列產(chǎn)品、雙黃蓮系列產(chǎn)品等。在日本、韓國、美國主要將金銀花綠原酸用作化妝品成分、鎮(zhèn)定藥物、可口可樂甜味劑等。

近年來，綠原酸在植物病蟲害防治方面的研究獲得多項(xiàng)成果。

國家海洋局第一海洋研究所等單位研究人員發(fā)現(xiàn)，綠原酸對(duì)疫霉菌和葫蘆刺盤孢孢子萌發(fā)的抑制作用最為明顯，在較低濃度時(shí)即可造成孢子萌發(fā)的明顯畸變;對(duì)葡萄孢菌孢子萌發(fā)的影響最小，只能在較高濃度下延長(zhǎng)其孢子萌發(fā)時(shí)間。盆栽防治試驗(yàn)表明，綠原酸對(duì)黃瓜枯萎病的相對(duì)防效可達(dá)50%以上，顯著高于對(duì)照;大棚防治試驗(yàn)表明，綠原酸對(duì)黃瓜枯萎病和辣椒疫病也有良好的防治效果。

合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院研究人員證實(shí)，綠原酸對(duì)番茄酸腐病病原菌白地霉有一定的抑制效果，且與劑量明顯相關(guān)。

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)科研人員研究證實(shí)，綠原酸可降低舞毒蛾核型多角體病毒(Ld NPV)對(duì)舞毒蛾幼蟲的致死中濃度，縮短致死中時(shí)間，由此提高Ld NPV對(duì)舞毒蛾2齡幼蟲的致病力，但其機(jī)理有待進(jìn)一步研究。

北京林業(yè)大學(xué)林木有害生物防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)，綠原酸可影響美國白蛾幼蟲的存活率、食物利用效率、生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖，而美國白蛾幼蟲可能通過調(diào)節(jié)食物利用率和誘導(dǎo)其解毒相關(guān)蛋白活性從而對(duì)食物中綠原酸產(chǎn)生適應(yīng)性。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023年版綠原酸產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》分析：

近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，植物的提取技術(shù)也在不斷發(fā)展更新，植物提取物行業(yè)進(jìn)入了黃金發(fā)展時(shí)期。這一方面源于生活水平的改善和健康意識(shí)的增強(qiáng)帶動(dòng)了人們對(duì)植物提取物產(chǎn)品的強(qiáng)烈需求;另一方面受益于更先進(jìn)的植物提取技術(shù)(如酶法提取、超聲提取、超臨界萃取、微波萃取、膜分離技術(shù)等新)的應(yīng)用，極大地提高了生產(chǎn)效率。綠原酸可作多種醫(yī)藥原料，其市場(chǎng)潛力巨大。

國外(美、日、德等)以往是從咖啡豆中提取，現(xiàn)已開始轉(zhuǎn)向從杜仲葉中提取;我國一直從金銀花和杜仲中提取，多數(shù)產(chǎn)品是浸膏，其含量15%～30%。綠原酸作為一種重要的化學(xué)試劑，我國目前尚沒有生產(chǎn)醫(yī)用或化學(xué)純的廠家，綠原酸純品，我國只能依靠進(jìn)口，價(jià)格十分昂貴。純度約90%的綠原酸價(jià)格一般在人民幣100元/克;純度95%的價(jià)格則為200-500元/克。

隨著人們需求的增長(zhǎng)、生產(chǎn)工具設(shè)備的改進(jìn)和研究方式方法的創(chuàng)新，人類對(duì)植物和人體的研究將不斷深入，新的符合人們消費(fèi)需求的植物成分不斷的被發(fā)現(xiàn)，植物提取物的產(chǎn)品種類將不斷豐富，綠原酸的原料植物數(shù)量也會(huì)越來越多。現(xiàn)代科學(xué)對(duì)綠原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、醫(yī)藥和日用化工等多個(gè)領(lǐng)域。

二、全球綠原酸行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)

德國(German)：

1、Martin Bauer：全球植物提取物行業(yè)中的老大，總部在德國，植物提取物及相關(guān)天然產(chǎn)品年產(chǎn)值約2.5億美元，在德國有二個(gè)工廠(Martin Bauer GmbH &Co KG和Plantextrakt GmbH & Co KG)，在北美有全資子公司-MB North American，主導(dǎo)產(chǎn)品有綠茶提取物等。2005年成為桂林萊茵公司的北美銷售代理;

2、BIOFORCEAG：最早的植物提取物生產(chǎn)商之一，成立于1923年，主導(dǎo)產(chǎn)品為紫錐菊提取物(Echinacea)、勾果草提取物、貫葉連翹提取物等，其A.Vogel品牌在歐美很有影響力。

3、德國Schwabe公司：生產(chǎn)銀杏葉提取物。于德國卡斯陸，每批次處理5噸的干燥銀杏葉，約可產(chǎn)出100公斤的銀杏提取物，產(chǎn)出率僅2%。全年處理的銀杏葉原料總量約800噸，

意大利(Italy)：

Indena SPA：意大利公司，年生產(chǎn)植物提取物及相關(guān)產(chǎn)品約2億美元，有自主品牌的終端產(chǎn)品，主導(dǎo)產(chǎn)品有葡萄籽提取物等，在美國有兩個(gè)銷售公司，終端產(chǎn)品銷售至全球43個(gè)國家;

法國(France)：

1、Naturex (PureWorld)：法國知名植物提取物制造企業(yè)，2005年6月收購Pure World，年銷售額5.1千萬美元，主導(dǎo)產(chǎn)品有歐洲越橘提取物(bilberry Extract)、歐甘菊提取物(Chamomile Extract)等;

2、Beaurfour-Ipsen：收購了瑞士的一個(gè)20噸提取廠和一個(gè)意大利的20噸規(guī)模的提取廠，主要生產(chǎn)銀杏葉提取物及制劑。

3、法國天然及合成制藥公司(Ipsen)：生產(chǎn)銀杏葉提取物。主導(dǎo)產(chǎn)品為銀杏葉提取物，年銷售額6000萬美元左右。

三、國內(nèi)綠原酸提取龍頭企業(yè)

近年來，國內(nèi)涌現(xiàn)出了一些綠原酸提取龍頭企業(yè)，比如江蘇康緣、魯南制藥、山東禾本堂等。此外，還有一些高校和科研院所也擁有綠原酸高純度提取技術(shù)，例如上海中醫(yī)藥大學(xué)、南開大學(xué)、中國科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所。

產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國對(duì)外開放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯著增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)層次和深度也發(fā)生了變化。因此，科學(xué)預(yù)測(cè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和空間變化態(tài)勢(shì)，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和規(guī)劃具有重要的意義。

報(bào)告對(duì)我國綠原酸的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)綠原酸業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)綠原酸行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)綠原酸行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

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