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七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是易感染上旋毛蟲病 在寒冷季節(jié)，家入團聚或賓朋相會，吃一餐美味的涮羊肉火鍋，既愜意又很有氣氛。吃火鍋講究口味，不外乎底料選配可口，作料調制有味，肉片要求精細、薄而勻。