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根據(jù)消費者研究與零售監(jiān)測平臺尼爾森IQ公司的數(shù)據(jù)，巧克力價格在過去一年里已上漲了14%。而市場觀察人士認為，作為制作巧克力的主要原料，可可的供應(yīng)目前比較緊張，這意味著巧克力的價格將可能進一步上漲。6月9日，可可的價格飆升至每噸3160美元，為自2016年5月5日以來的最高價。有專家分析稱，厄爾尼諾現(xiàn)象會使可可主要種植地——西非地區(qū)變得更加干燥，降雨量低于平均水平，影響可可生長，預計在接下來的收獲季，可可市場將可能再次出現(xiàn)供應(yīng)短缺，價格進一步上漲。

（文章來源：央視財經(jīng)）